土豆火腿披萨

1/11. 面粉、酵母、温水混合，用和面机和成面团。

2/11. 土豆洗净去皮切片，用开水绰2-3分钟，捞出沥干水份，备用。

3/11. 等待的过程可把里脊肉切片，加入适量料酒、耗油和白糖腌制。

4/11. 和好的面团，擀成如披萨盘大小的薄饼。

5/11. 放入披萨盘，用叉子叉小孔，以便烤制过程中排气，用保鲜膜盖好，静置一会。

6/11. 腌制好的肉片，用不粘锅煎熟。

7/11. 饼底刷少量蕃茄酱。

8/11. 火腿切片，铺在饼底底层，上面依次铺肉片和土豆片。

9/11. 撒少量芝士，再如此铺一层。表面撒马苏里拉芝士。

10/11. 放入烤箱底层，170度上下加热20-25分钟，至表面芝士融化，烤制金黄色即可。