嫩白菜炒老腊肉

1/9. 白菜是孩子爸爸公司繁殖户送的，感恩感恩

说是没有粗纤维，口感比较好

直接运到北京卖，本地不卖，北京的兄弟姐妹好啊，好东西都跑你们那里了

特意拍了照片，看看哪里不一样？

2/9. 白菜像这样从中间划开，切段

准备葱段

3/9. 老腊肉

特意选了瘦肉比较多的一段

肉皮那儿比较好吃，劲道

4/9. 腊肉切薄片，用了一多半

讲究的朋友可以把腊肉放在沸水里焯一遍

5/9. 切好的白菜淘洗，沥干水份

6/9. 爆炒葱段

干辣椒，蒜，姜什么的也可以根据自己的喜好放入

7/9. 放入白菜颠炒几下后放适量食盐

因为白菜沥干了水份，不立马放食盐加速白菜水份流出的话，锅内会太干燥

食盐不要放太多，腊肉里含的有盐分

8/9. 白菜水份淅出后放入腊肉继续颠炒

出锅前放入适量味精调味