紫薯麻团

1/7. 紫薯洗净，去皮，切片，放入锅中蒸熟，捣成泥，加入白糖拌匀。

2/7. 盆中放入糯米粉和吉士粉，倒入白糖水（将糖放入温水中，搅拌至糖全部融化），将糯米面和成光滑的面团。

3/7. 揉好的面团平均分成等量的小面团，搓成球状。

4/7. 取一个面团，包入紫薯馅,再次搓成球状。

5/7. 将芝麻放在盘中，将做好的面团沾点水，放入盘中使表面沾满芝麻，用手轻轻拍紧。

6/7. 锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻团，麻团体积会变大并漂浮起来即可。