主料 | ||
油皮适量 | 普通面粉100克适量 | 白糖20克适量 |
安琪酵母3克适量 | 植物油15克适量 | 油酥适量 |
玉米粉50克适量 | 黄油25克适量 | 香葱10克适量 |
盐3克适量 |
1/9. 把油皮的食材全部混合均匀,和成均匀的面团,盖上保鲜膜醒两倍大
2/9. 油酥,所有的食材混合均匀和成面团
3/9. 把发酵好的面团排气,揉成光滑的面团醒10分钟左右
4/9. 然后取一个小面团擀成圆型,把油酥包上,收口着下
5/9. 然后擀成长方形,切成均匀的小方块
6/9. 如图,我的没切好
7/9. 然后把切好的方块摆在铺上油纸的烤盘上继续醒发到1.5倍大,然后入提前预热好的烤箱180度烤10分钟(这不没拍上宝贝捣乱抢手机
8/9. 开吃,酥掉渣的香葱饼干,好吃
9/9. 在来一张
方子里面的黄油可以换成植物油,不过口感就不一样了哦,香葱根据自己的口味放,还有我做的是咸口的,烤箱根据自家烤箱的脾气来订时间