主料 | ||
低筋面粉200克 | 黄油85克 | 玉米油40克 |
牛奶50克 | 糖粉43克 | |
辅料 | ||
盐4克 | 香葱35克 |
1/10. 小葱洗净沥干水分,切碎,只取葱绿部分,备用;
2/10. 黄油提前软化打发;
3/10. 加入糖粉继续打发;
4/10. 加入玉米油、牛奶和香葱碎,搅拌均匀;
5/10. 加入过筛的低筋面粉和盐,搅拌均匀;
6/10. 用手揉成面团;
7/10. 模具中放一层保鲜膜,将面团模具中塑形;
8/10. 把塑形好的面团放入冰箱冷冻半个小时,冰箱拿出后,切成大概0.5cm大小,面团最好冻的时间长些,面团变硬好切,软软的面团切不了;
9/10. 将饼干放在烤盘中,每块饼干之前留一点空隙,否则烘烤膨胀会粘在一起的;
10/10. 烤箱预热180度,烘烤20分钟左右。