主料 | ||
饼皮材料:适量 | 高筋面粉200克 | 低筋面粉50克 |
水160左右克 | 盐、糖小半勺/1勺 | 酵母1小勺 |
橄榄油10克 | 披萨酱材料:88克 | 番茄酱(最好用番茄自己炒)80克 |
大蒜2瓣 | 洋葱半个 | 胡椒粉适量 |
披萨内馅材料:适量 | 火腿、青椒、红椒一根/半个/一个 | 马苏里拉奶酪200克 |
五花肉150克 | 黄油30克 | 沙拉酱三勺 |
1/8. 准备好蔬菜和调料,先化黄油,把黄油、盐糖放入高筋面粉和低筋面粉,酵母加温水溶解后加入面粉中,放入一个鸡蛋,接下来就是和面了,要有耐心和匀。
2/8. 我把面放在盖好放在有阳光的地方,两三个小时就发好了,是原来的四倍大,闻者已经很香了。
3/8. 切好青红椒、洋葱末、肉片和火腿肠备用,我把肉片先翻炒了,这样比较入味。
4/8. 把发好的面团擀成饼,放进烤盘
5/8. 开始刷沙拉酱和番茄酱了,喜欢酱料的可以多放点,这样就可以先烤五分钟了。
6/8. 第一次烤出来效果不错,闻者很香,越来越充满期待了。
7/8. 铺上备用蔬菜,摆的漂亮些更有胃口。上面撒上马苏里拉奶酪,可以多撒点~
8/8. 烤箱烤制20分钟美味的披萨就做好了,可以开动喽!
不要烤太久,我第一次做担心不熟,前前后后烤了近40分钟,面饼有点硬,但味道还是很棒的。