虾仁饺子

1/19. 菠菜用榨汁机榨汁。

2/19. 面粉加鸡蛋，加菠菜汁搅拌后揉匀。

3/19. 揉成光滑面团，醒面半小时，再揉一次。

4/19. 买来的肉馅，再剁一剁，剁成糜状。

5/19. 剁好的肉馅加花生油，香油，老抽，生抽，味极鲜，酱，盐，鸡粉，十三香，顺着一个方向搅拌均匀。

6/19. 加一个鸡蛋，会让肉质更鲜嫩。

7/19. 木耳和玉米粒先过水焯成八分熟，木耳切碎，韭菜切碎。把木耳，玉米，韭菜加入肉馅中搅拌均匀。

8/19. 和好的馅料。

9/19. 虾仁去虾线，切成两段。

10/19. 抓点盐放碗里待用。

11/19. 把面揉成长条。

12/19. 切成大小适中的剂子。

13/19. 擀成饺子皮。

14/19. 加入馅料，再加半个虾仁。

15/19. 捏成饺子。

16/19. 开水下锅，煮五分钟。

17/19. 煮至饺子漂浮，饺子肚变鼓，捞饺子。

18/19. 咬一口，味道鲜美极了。