春卷版韭菜盒子

1/12. 不粘锅内放少量油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼

2/12. 蛋饼用筷子划拉成小块，出锅放凉备用

3/12. 韭菜洗净切碎

4/12. 装有鸡蛋的盆里加入韭菜，食用油，虾米，盐，白胡椒粉搅拌均匀

5/12. 取2张春卷皮叠起来，放上一勺馅，春卷皮的下端往上折

6/12. 春卷皮的左侧往右折，接口处可以抹一点水更好的沾合在一起

7/12. 春卷皮的右侧往左折

8/12. 春卷皮的上端往下塞进面皮里，简单的韭菜盒子就做好了

9/12. 电饼铛里刷少量的油，预热电饼铛

10/12. 放入韭菜盒子，中间预留一些空位方便翻面，选用肉饼模式

11/12. 每2分钟翻面一次，第一次用电饼铛担心不熟，煎了10分钟出锅