主料 | ||
中筋面粉180克 | 自制红豆沙300克 | |
辅料 | ||
猪油60克 | 细砂糖15克 | 水45克 |
全蛋液10克 | 蛋黄液少许 | 黑芝麻少许 |
1/12. 面粉100克,细砂糖15克,水45克,蛋液10克,猪油10克,混合揉匀成水油皮。
面粉80克,猪油50克,混合成油酥。
2/12. 将水油皮擀成长方形,铺油酥。
3/12. 三折后擀开再三折卷起。
4/12. 分割12份。
5/12. 包入红豆沙。
6/12. 收口朝下放置。
7/12. 切开。
8/12. 摆入烤盘,刷蛋黄液,撒黑芝麻。
9/12. 烤箱预热200°,放入烤箱中层,上下火,烤15分钟左右。
10/12. 美美哒!
11/12. 不错吧!
12/12. 很漂亮哦!
各家烤箱功率大小不同,请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。