炒三鲜

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搬到我的小窝里，辛苦了好些天。终于是弄出了一这么一顿，虽然十分简陋，依旧吃的很开心，说实话，一个人的量实在不好掌握，我只取了中间部切成较整齐的土豆品，胡萝卜片。其余部分被我切碎做了土豆饼吃

炒三鲜的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材，土豆去皮切片，胡萝卜去皮切片，辣椒切碎，葱切碎，肉切片

2/6. 锅内加油，肉用大火煸炒，至肉片全部变色盛放在一边，土豆最难熟，单独炒一下，土豆炒至变色，扒放至一边，调小火，加辣椒，加胡萝卜片，加炒好的肉片，加盐，翻炒一下，加生抽，炒匀，开大火，加水，勉强和菜齐平就可以了

3/6. 加水后，偶尔翻炒一下，大火情况下容易烧了，快没水时改小火，加入细葱，翻炒几下就可以装盘

4/6. 装盘之后，把锅洗了，一个人就这样，炒完菜要洗过，吃完饭，要洗碗

5/6. 然后就可以拍照，再然后就可以开吃啦

6/6. 这是用土豆，胡萝卜剩余部分做到土豆饼，味道可以，就是多了些，

肉可以放冰箱里冰冻一下，稍硬一下，切片更方便
土豆片不能太薄，要不一煮就碎了，胡萝卜，肉片可以切薄一些
辣椒，盐，生抽什么的看个人口味，用量随意

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