韭菜鸡蛋灌饼

1/9. 面粉用温水搅拌均匀

2/9. 揉搓成团，放在常温下一个晚上，约7小时

3/9. 分成大小相同的挤子

4/9. 炒好鸡蛋，冷却，韭菜香菇胡萝卜洗净切成细粒，加入调味料拌匀

5/9. 用扞面杆扞好皮子，放上馅，同包子一样做好

6/9. 包好后把收口朝下，尽量按平

7/9. 不粘锅放油，煎一会翻个面，火要小

8/9. 煎至两面金黄即可