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1/3. 忘记拍腌翅根的图片了,就是翅根用刀划上几道口,然后加上葱,姜,花椒,八角,黑椒粉,孜然粉,耗油,酱油,料酒,腌一下大概10-20分钟就可以。
2/3. 然后,在锅里放油,将翅根一个一个放入,先煎一下翅根,煎到翅根外面看着收缩了就好,然后加水再加上一点黑椒酱,将翅根煮熟就可以了。
3/3. 最后就收汁出锅,摆盘点缀还就可以上桌了!
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