主料 | ||
樱桃萝卜250克 | ||
辅料 | ||
糖桂花2勺 | 白糖1勺 | 白醋2勺 |
盐适量 |
1/7. 樱桃萝卜洗净后切去上下两头;
2/7. 在樱桃萝卜切成薄片, 但下面连着不要切断,这样能保持樱桃萝卜的完整性;
3/7. 将白糖和盐放入碗中, 加入适量的开水将其融化;
4/7. 待混合液凉后加入适量的白醋; 5. 将切好的樱桃萝卜放入其中, 泡上两个小时;
5/7. 泡好的樱桃萝卜摆放在盘中;
6/7. 表面上撒上糖桂花, 点缀上薄荷叶即可。
7/7. 端上桌了。
1. 樱桃萝卜两端去除掉, 切成片但不要将底部切断, 保持萝卜的完整; 2. 先用开水将糖和盐化开, 待凉后倒入白醋, 再将樱桃萝卜放入里面泡上几个小时,时间长点以便更入味; 3. 经过浸泡后的糖醋樱桃萝卜摆放好在盘中, 表面浇淋上糖桂花即可。