日式鲷鱼烧

1/13. 小碗里加入豆沙馅、玫瑰花酱和适量牛奶，搅拌均匀成玫瑰豆沙酱备用

2/13. 黄油提前融化，把蛋黄放入充分搅拌混合均匀，倒入牛奶和7克的砂糖，充分搅拌均匀

3/13. 筛入低筋粉

4/13. 搅拌成蛋黄面糊

5/13. 蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入28克砂糖，搅打至有弯弯的小三角时即可

6/13. 取约1/3的蛋白霜和蛋黄糊一起拌均匀

7/13. 倒入剩余的蛋白霜中

8/13. 用翻拌的手法拌均匀

9/13. 模具提前2分钟预热，然后刷一层黄油

10/13. 挤入适量的蛋糕糊，先挤鱼身部分

11/13. 然后加适量的玫瑰豆沙酱

12/13. 再把馅料盖住后，填满整个模具