鲷鱼烧

1/7. 鸡蛋搅匀，加入白砂糖搅匀。

2/7. 低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打过筛后加入①，加入牛奶，一半水搅至无颗粒。

3/7. 加入最后一半水拌匀备用。

4/7. 专用鲷鱼烧模具两面刷油烧热。

5/7. 倒入面糊至模具的1/3处，加入红豆沙，再加入面糊覆盖在豆沙上。

6/7. 模具盖好后小火烤4分钟左右。等面糊噤住后可开盖查看颜色。