主料 | ||
鲜虾5个 | 土豆泥80克 | 鸡蛋液适量 |
面包糠适量 | 胡椒粉适量 | 盐少许 |
锡纸1张 |
1/6. 第一步:把五花肉剁成肉泥,虾仁剁成虾容
2/6. 第二步 将三个鸡蛋打碎,只留蛋黄。面包撕成小沫
3/6. 第三步将肉泥和虾容放在一起,撒点盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起搅拌均匀。先放置20分钟左右,然后拿出来捏成球
4/6. 第四步 将捏好的虾球在蛋黄上滚一圈,然后再放到面包屑滚一下
5/6. 第五步 往锅里倒入足量的食用油,烧热。将虾球放入油锅中煎炸,用筷子连续翻转虾球,至虾球颜色变成黄金色即可起锅。
6/6. 最后一步就是起锅的时候,加一点沙拉酱,美味就大功告成!