主料 | ||
后腿肉一斤 | 酱油适量 | 八角两个 |
当归一小根 | 花生油只要一点点 | 海苔适量 |
盐适量 | 姜一小块 |
1/13. 把肉洗干净切块放高压锅里放清水没过肉就行。加酱油,盐,盐看自己的咸淡来放盐。姜拍碎。八角,当归。有些不想放这些只要放点酱油,盐。姜就好,我放八角当归是想更香点。刚开始的时候没有拍图片。这张是已经高压锅把肉压烂肉捞出来的图片啦。
2/13. 这个是压烂好的肉。没拍清楚。
3/13. 再把它撕碎,我用勺子压开的
4/13. 放一点点花生油在锅里,把肉放进去炒干。只能用最小火炒,要一直翻炒。
5/13. 这个是翻炒一下的了有点变颜色了。你也可以再放点酱油。
6/13. 炒的差不多干用料理机打碎。我不能装太满。我一次装一半。
7/13. 料理机打好了我倒出来的,我故意没有打太碎
8/13. 全部打好了。再一直翻炒,不能炒太干,不然会有点硬。
9/13. 我加了点海苔进去。因为我儿子爱吃海苔,超市买的一包。
10/13. 装进密封罐子里。
11/13. 做好了只有两罐。
12/13. 还不错,大家赶紧行动起来。这也是我第一次做啦。
13/13. 我用这种料理机打的,这样很快。很省事。