肉松面包

1/24. 准备好齐所有材料

2/24. 除黄油外所有配料按照先液体后粉末的顺序依次倒进面包桶内：水-蛋液-高粉-盐和和糖对角放，中间挖个坑酵母放里面

3/24. 启动和面程序揉20分钟

4/24. 面团揉成形后加入室温软化的黄油，再启动和面程序15分钟左右

5/24. 有可能是15分钟也有可能是20分钟也不一定，反正就是每过段时间就要检查一下出膜情况，直至能够揉出手套膜为好

6/24. 期间可以用硅胶刮刀把面包桶壁的粉末及黄油都刮赶紧刮到面团上（直至桶光面团光手光）揉成的面团滚圆放面包桶内选择发酵

7/24. 大概一个小时就发酵好了，发酵至两倍大就好了

8/24. 检验发酵的方法，发酵好之后用手指沾点面粉，在面团中间戳一个洞，洞口不回缩四周不塌陷即为发酵好了

9/24. 发酵好的面团拿出来排气，一定把里面的气泡排出

10/24. 揉好的面团是非常紧实细腻的，没有蜂窝状气孔

11/24. 将揉好的面团承重平均分成6等份，盖好保鲜膜静置松弛20分钟

12/24. 静置好后就开始整形，取其中一份面团把它按扁擀成椭圆形面皮

13/24. 在顶部挤点沙拉酱放点肉松，面皮由上而下的卷起来

14/24. 尽量要卷紧一点，卷成一个椭圆形

15/24. 像橄榄球一样的椭圆形，两头及底部都要捏紧封口

16/24. 依次做好其他的面团，摆放在烤盘里，放入烤箱进行第二次发酵

17/24. 开烤箱发酵功能，记得底下一定要放一碗热水关门，大约40--50分钟发酵至两倍大即可

18/24. 烤箱预热180度，放入烤箱中层 上下火烤制温度170度15分钟左右，期间注意观察上色情况，最后几分钟加盖锡纸避免上色过深

19/24. 出炉后，凉至温热的时候表面涂抹沙拉酱撒上肉松即可，也可以用刀从中间划开一刀但不要切到底，中间挤上沙拉酱，再再表面涂抹沙拉酱和肉松。

20/24. 做好就马上就尝了一个，嗯~~非常松软，好吃哦！快试试吧~

21/24. 成品

22/24. 成品欣赏

23/24. 成品欣赏