西红柿鸡蛋菠菜面

1/17. 准备好所有食材

2/17. 菠菜放入打磨机，加入少许水，打磨成糊状

3/17. 把打成的糊倒入准备好的面粉中

4/17. 用手把面粉和菠菜糊混合，揉成面团，放在案板上，松弛10.分钟左右

5/17. 松弛好的面团切成三份

6/17. 用擀面杖擀成大饼状，擀的过程中，要随时撒点面粉，防止粘

7/17. 稍微折叠，折叠的时候每一层撒点面粉，防止粘连

8/17. 用刀切成细条状

9/17. 撒点面粉，用手把切好的面条抖开

10/17. 抖开的面条，放到篦子上，晾一下，下面我们准备卤汤

11/17. 鸡蛋打好，西红柿切块，备用

12/17. 锅內加入油，放入切好的葱花呛锅

13/17. 加入切好的西红柿翻炒

14/17. 加入水，煮开

15/17. 加入打散的鸡蛋，做成西红柿鸡蛋汤，出锅加几滴香油

16/17. 清水煮好刚才擀好的面条