主料 | ||
面粉1000克 | 酵母粉10克 | 白糖5克 |
馅用料有:适量 | 五花肉丁400克 | 韭菜一小绺 |
酱油适量 | 香油适量 | 盐适量 |
花生油适量 |
1/16. 择干净的杨树花泡水里一小时,洗去杂质和浮尘
2/16. 烧热水淖一下,三分钟捞出
3/16. 放清水里浸泡,按照婆婆说的得一天一夜
4/16. 捞出攥干水分
5/16. 切五花肉丁,超级麻烦
6/16. 盆里的韭菜被我收割了
7/16. 肉里放盐,味极鲜,酱油,香油,一点点姜末去腥,搅拌。
8/16. 合照
9/16. 搅在一起,再放些盐和花生油,花生油要稍多点,很香
10/16. 做馅料之前和好二斤面,放在暖水袋被子里发的。第一次用这个大红盆,结婚时候家人买的,现在发现不是那么丑。
11/16. 醒发了
12/16. 请忽略我的爱劳动的手
13/16. 包,不会包,只求不漏馅儿
14/16. 最美的一个亮相
15/16. 入锅蒸半小时,闷三分钟开盖,放在盘子里晾一下
16/16. 感觉蒸出了一锅假包子,很多都如馒头般光滑,大家都说好吃,我这头一次做,付出的辛苦也没浪费了。