酱爆鸡丁

1/7. 将鸡大腿肉去皮拆骨切小块

2/7. 豆腐干切小粒

3/7. 洋葱切粗丁

4/7. 热锅冷油放入洋葱爆香加豆腐干炒

5/7. 随后加生抽煸炒装盆

6/7. 再放少许油，放入鸡丁煸炒，加料酒加6月鲜豆瓣酱煸炒，再?刚炒的洋葱和豆腐干丁翻炒均匀，尝试味道试咸淡加少许白糖调鲜，上色最后加红烧酱油少许，关火装盆就Ok了。