主料 | ||
五花肉300克 | 青椒2个 | |
辅料 | ||
玉米油1汤匙 | 盐适量 | 生抽适量 |
白糖少许 | 姜适量 | 蒜苗2根 |
1/8. 五花肉去皮洗净。
2/8. 将五花肉切薄片。
3/8. 蒜苗洗净切段,青椒切块。
4/8. 准备好姜片。
5/8. 锅中油热后将肉片放入,爆炒至微卷,加入生抽翻炒片刻盛出。
6/8. 锅中留油将姜片爆香。
7/8. 放入青椒,炒至断生,加入适量盐。
8/8. 最后将肉片和蒜苗倒入一起炒,放少许白糖提鲜。
1.五花肉切片前可以先焯水。
2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱或豆豉。