主料 | ||
奶粉150克 | 棉花糖200克 | 黄油30克 |
花生100克 | 芝麻50克 |
1/16. 生花生清洗干净,稍微浸泡一下捞起放烤盘码好。
2/16. 放入烤箱,180度烤十五分钟左右,具体视花生数量。等花生皮变红并裂开说明好了。
3/16. 考验你们的耐心的时候到了:给花生去皮。用手揉搓烤盘内的花生,挑选去皮的花生放入保鲜袋。
4/16. 然后用擀面杖将保鲜袋中的花生擀碎。保鲜袋的封口可要捏牢哦,不然花生容易爆出来。
5/16. 擀成如图碎的程度就成了,太碎不好吃。
6/16. 原材料大合照。芝麻用的是以前烤熟的,直接称量跟花生混合了,量看个人喜好而定。
7/16. 小火伺候,不粘平底锅中放黄油融化。
8/16. 放入棉花糖,用木铲不停地翻面搅拌,防止棉花糖糊锅。
9/16. 慢慢地等棉花糖完全融化成这个程度。
10/16. 迅速加入奶粉,用木铲搅拌至奶粉融合。
11/16. 再加入花生碎和芝麻,稍微搅拌一下使之融入到棉花糖中。
12/16. 我为了省事,直接将他们转移到砧板上,改用双手齐上,不停地揉,就像揉面团一样,直到所有的食材都揉进棉花团中。
13/16. 揉好后覆盖一张保鲜膜,用擀面杖来回擀,擀到合适的厚度。
14/16. 放置一会晾凉。然后切去边角料成长方形,再切成宽约2到3厘米,长约5到6厘米左右的长方块。这个是个体力活,谁做谁知道。
15/16. 接着就慢慢地把她们裹进糖纸里面吧,感觉很好玩,糖居然可以自己做。如果有孩子,可以让他们帮你,这也是一项很好的亲子活动哦,慢慢享受吧!
16/16. 再来一张。
棉花糖版的口感比较软,适合放冰箱冷藏。以后可以尝试麦芽糖版的。