第一次这样做还挺好吃
| 主料 | ||
| 鲳鱼/鲭鱼/xx鱼1～2个 | 剁椒酱适量 | 姜适量 |
| 小香葱末适量 | 蒜末适量 | 盐适量 |
| 料酒/啤酒/酒曲适量 | 胡椒粉/花椒粉适量 | 白糖适量 |
| 味精/鸡精适量 | ||
剁椒香蒸鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼改刀，放入盐+胡椒粉or花椒粉（盐：椒粉=3:1）腌渍3分钟后，加酒继续腌渍7分钟（可再撒适量盐
2/3. 2锅中倒入油，加热，依次放入蒜末，葱姜末，剁椒酱，少许盐糖，炒香出锅，淋在鱼上
3/3. 大火蒸制12～15min即可
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于操作131分钟消耗的热量...
吃蒜末100克，热量126千卡
相当于空中蹬腿运动42分钟消耗的热量...
吃剁椒酱100克，热量181千卡
相当于打桌球72分钟消耗的热量...
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