主料 | ||
塔底材料如下适量 | 盐1.3克 | 低粉165克 |
鸡蛋半个 | 细砂糖50克 | 半软黄油100克 |
塔馅材料 如下适量 | 黑朗姆酒少许 | 杏仁粉130克 |
低粉50克 | 鸡蛋2个 | 细砂糖140克 |
半软黄油150克 | 杏仁塔材料如下适量 | 杏仁条适量 |
塔馅适量 | 塔底适量 |
1/19. 塔底制作步骤
黄油和糖一起打发至黄油发白
2/19. 加鸡蛋一起拌匀
3/19. 再分次加入粉和盐一起拌均匀
4/19. 打好的甜面料包上保鲜膜,(按按扁方便操作)放急冻冰箱冻
5/19. 冻到可以捏的程度拿出来
6/19. 塔壳里刷点油
7/19. 塔底面取一点塔底面搓成小球形
8/19. 放入刷了油的铝花盏模具内均匀的按开和模具一样大小,去掉多余的边角
9/19. 塔皮底下用叉子类扎点小洞放急冻冰箱冻一会
10/19. 塔馅制作步骤
黄油和糖一起打发至黄油发白
11/19. 分次加入鸡蛋一起打均匀
12/19. 再分次加入低粉拌均匀
13/19. 再加入杏仁粉一起拌均匀
14/19. 最后加入适量的黑朗姆酒拌均匀即可
15/19. 杏仁塔制作步骤
冻好的塔底上抹上少量的塔馅
16/19. 中间放少许杏仁条▼
17/19. 最上面再抹上一层塔馅料
18/19. 表面放些杏仁条装饰,烤箱预热180度,中层烤25分钟左右(时间仅供参考)烤制表面上色金黄色即可
19/19. 完成
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19