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原味土司

原味土司

Gemini卓

Gemini卓

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主料
高粉300克黄油10克砂糖65克
酵母5克练乳20克鸡蛋1个
淡奶油120克食盐5克

原味土司的做法,共10个步骤

原味土司的做法图解1

1/10. 把所需的食材准备就绪……

原味土司的做法图解2

2/10. 15分钟轻易揉出手膜,配方比也很重要。

原味土司的做法图解3

3/10. 启动发酵程序40分钟。

原味土司的做法图解4

4/10. 40分钟后发酵两倍大,戳洞不回缩!

原味土司的做法图解5

5/10. 取出排气,平均分三等份!

原味土司的做法图解6

6/10. 擀至长舌状,从一端卷起,收口。

原味土司的做法图解7

7/10. 以此类推,卷好三份依次放入学厨土司盒……

原味土司的做法图解8

8/10. 发酵至八分满即可,注意观察喔,太满就盖不上盖了。

原味土司的做法图解9

9/10. 盖上盖,最底层,160度,30分钟即可。

原味土司的做法图解10

10/10. 超级拉丝柔软的土司.

小窍门

以上配方根据面粉的吸水性不同,可适当添加液体,也可将淡奶油改成牛奶,但或许就没有那么香软等。不同烤箱有不同温差,需自行上下适当调节。

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营养信息

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  • 原味土司热量2571 千卡
  • 脂肪206.17 克
  • 蛋白质26.66 克
  • 碳水化合物174.13 克
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