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1/5. 我是用面包机和面发酵的。先放湿性材料,水,蛋液,盐,糖。后放高粉,奶粉,酵母。进行第一次和面。
2/5. 加入黄油,再选择和面,进行第一次和面。
3/5. 面团揉到完全阶段,看到透明薄膜。并且不轻易破裂,就算面团揉好了。
4/5. 整好型装450g土司模具里,另装一杯热水,一起放烤箱或者微波炉里面,进行二次发酵。
5/5. 二次发酵图片又忘记拍照了。
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