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香浓芒果布丁杯

香浓芒果布丁杯

筱铭妍

筱铭妍

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在网上看到有亲把南瓜布丁装饰得很可爱,想着芒果布丁也可以,就自己做了芒果布丁,一装饰,真的好可爱啊!都舍不得吃了
主料
芒果肉450克纯牛奶500克淡奶油250克
吉利丁片4片芒果果粒适量细砂糖75克
巧克力适量

香浓芒果布丁杯的做法,共10个步骤

香浓芒果布丁杯的做法图解1

1/10. 吉利丁片先用凉开水浸泡备用,天热需放冰箱冷藏

香浓芒果布丁杯的做法图解2

2/10. 锅内放入纯牛奶、淡奶油和细砂糖,小火加热至细砂糖融化,关火,不要煮开了。加入软化好的吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化,拌匀

香浓芒果布丁杯的做法图解3

3/10. 芒果肉用料理机打成泥

香浓芒果布丁杯的做法图解4

4/10. 将芒果泥加入到温热的布丁液中,拌匀

香浓芒果布丁杯的做法图解5

5/10. 将布丁液过筛,使布丁液更细腻

香浓芒果布丁杯的做法图解6

6/10. 杯底放一些芒果果粒,倒入布丁液,放冰箱冷藏两个小时以上

香浓芒果布丁杯的做法图解7

7/10. 取出凝固的布丁杯,用融化的巧克力液装饰即可

香浓芒果布丁杯的做法图解8

8/10. 可爱的小猪

香浓芒果布丁杯的做法图解9

9/10. 成品图

香浓芒果布丁杯的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

1.记得加热牛奶的时候不要煮开了,温度太高会使吉利丁片凝固不起来。
2.记得要过筛,这样布丁才会更细腻。
3.这个量我做出来成品是150毫升的杯子12杯,不喜欢做那么多的可以把材料减半做。

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营养信息

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  • 香浓芒果布丁杯热量3343 千卡
  • 脂肪140.4 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物158.7 克
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