泡菜苕粉肉丝

1/9. 包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。

2/9. 猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。

3/9. 坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。

4/9. 锅中倒油，爆香姜、蒜。

5/9. 倒入切好的醋包菜梗，炒匀。

6/9. 倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。

7/9. 加入剁椒炒匀。

8/9. 倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。