家常小炒-火爆腰花

1/14. 准备食材

2/14. 将腰子洗净，一剖两片

3/14. 去掉腰臊

4/14. 切花刀

5/14. 碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟

6/14. 青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用

7/14. 木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！

8/14. 把泡好的腰花捞出，用清水冲洗一下沥干水分，加适量玉米淀粉，用手抓匀备用

9/14. 起锅放油烧热， 放入腰花滑熟，捞出控油备用！

10/14. 锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香

11/14. 下青椒 木耳翻炒片刻！

12/14. 放入滑好的腰花，将1勺料酒；2勺酱油；适量味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用

13/14. 快速翻炒片刻即可