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双层百力滋

双层百力滋

乐乐妈0301

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自己做的百力滋,松脆有料,一点也不输外面买的。
主料
低粉100克糖粉30克小苏打0.3克
黄油30克全蛋液30克巧克力适量
坚果碎适量

双层百力滋的做法,共10个步骤

双层百力滋的做法图解1

1/10. 把低筋面粉、糖粉、小苏打和黄油放入绞肉机中,我用的小熊2.0L的绞肉机

双层百力滋的做法图解2

2/10. 开低档搅拌到黄油与粉类完全混合

双层百力滋的做法图解3

3/10. 分多次加入全蛋液,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合了再加下一次,全部加完后,面团是图中这样混合成团的

双层百力滋的做法图解4

4/10. 在案板上垫保鲜膜,把面团倒保鲜膜上,再在面团上盖一张保鲜膜,用擀面杖擀成长方形面片,放冰箱冷冻十分钟

双层百力滋的做法图解5

5/10. 切掉不规整的边角,用刀切成细长条

双层百力滋的做法图解6

6/10. 烤箱预热的同时,把坚果放进去烘烤几分钟,这样坚果又脆又香,把长条摆入烤盘,中层,上下火190℃12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬就可以出炉了

双层百力滋的做法图解7

7/10. 坚果切碎,我用的核桃仁

双层百力滋的做法图解8

8/10. 巧克力隔水融化,将巧克力淋在饼干上,再洒上坚果碎,晾干,好吃的百力滋就做好了

双层百力滋的做法图解9

9/10. 我还做了圆圆圈的

双层百力滋的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

坚果可以换成自己喜欢的各种坚果

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营养信息

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  • 双层百力滋热量1564 千卡
  • 脂肪187.5 克
  • 蛋白质40.4 克
  • 碳水化合物258.37 克
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