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咸蛋肉松艾叶青团

咸蛋肉松艾叶青团

开心Amy

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清明节有一道传统的汉族小吃“艾叶粑粑”
主料
蛋黄5个肉松150克糯米粉250克
粘米粉25克澄面50克色拉油20克
艾叶汁150克香甜沙拉酱20克白糖20克

咸蛋肉松艾叶青团的做法,共6个步骤

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解1

1/6. 新鲜的艾叶加水打成艾叶汁,倒入盆中加糖、少许沙拉油、温水和成团。

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解2

2/6. 蒸熟的咸蛋、肉松、加少许香甜沙拉酱拌匀。

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解3

3/6. 取一面团打窝,包入一团馅芯。

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解4

4/6. 搓成汤圆一样,垫香蕉叶入笼。

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解5

5/6. 开锅蒸12分钟。

咸蛋肉松艾叶青团的做法图解6

6/6. 外皮软糯Q弹,满口溢香。

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营养信息

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  • 咸蛋肉松艾叶青团热量1784 千卡
  • 脂肪137.74 克
  • 蛋白质49.1 克
  • 碳水化合物294.19 克
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