主料 | ||
豌豆适量 | 火腿一根 | 鸡蛋1个 |
面粉小半碗 | 水适量 | |
辅料 | ||
盐适量 | 五香粉适量 |
1/13. 火腿、鸡蛋、豌豆
2/13. 面粉
3/13. 豌豆焯水
4/13. 豌豆焯水,捞出备用。火腿切小粒。
5/13. 鸡蛋打入大碗内
6/13. 加入盐、五香粉搅匀。
7/13. 倒入面粉,加入少许水(稀稠根据自己喜好掌握,稀的饼薄,反之则厚。)搅拌至搅匀、无颗粒。
8/13. 加入少许水(稀稠根据自己喜好掌握,稀的饼薄,反之则厚。)搅拌至搅匀、无颗粒。
9/13. 放入豌豆、火腿粒,搅匀,静置一会儿。
10/13. 不粘锅放适量油,开小火
11/13. 倒入面糊,摊开成圆形,
12/13. 煎至两面金黄即可。
13/13. 煎至两面金黄即可。