大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鲜奶葡萄干花环面包

鲜奶葡萄干花环面包

食色

食色

11560人浏览
分享到:
收藏(520)
天使蛋糕模。那时候总以为一种点心,必定要有相应的模具,很不能收揽各式模具,将各类糕点都试遍。然而,做了那么两三次天使蛋糕,并没有感觉这模具的好处,除了赋予蛋糕天使的光环。或许一些特定的场合,我们需要那特别的形式,然而,在更多的时候,我们只在意的是,它的内容。上一次做天使蛋糕是在什么时候?自那次,便决定,再也不要用这模具做天使蛋糕了。闲置很久之后,终于为它寻到了用处。做面包吧。做为面包的模具也是不错。只是,对于只在意内容的人来说,只要是个面包,好吃的面包,它究竟是个花环,还是个圆面包,好像都没什么要紧。。。。
主料
高筋粉200克细砂糖25克全蛋35克
干酵母3克鲜奶100克黄油15克
葡萄干80克
辅料
1/4小勺

鲜奶葡萄干花环面包的做法,共13个步骤

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解1

1/13. 准备用料

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解2

2/13. 将除黄油,葡萄干外的面团料倒在一起

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解3

3/13. 搅拌至略光滑,加入黄油

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解4

4/13. 搅拌出膜

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解5

5/13. 加入葡萄干,揉匀

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解6

6/13. 放入大碗,盖上保鲜膜

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解7

7/13. 基础发酵至2倍大

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解8

8/13. 排气,分割成5等分

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解9

9/13. 滚圆后,放入模具

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解10

10/13. 最后发酵至2倍大,表面刷上蛋液

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解11

11/13. 放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解12

12/13. 表面金黄,出炉

鲜奶葡萄干花环面包的做法图解13

13/13. 脱模

小窍门

面团摆入模具中要注意间隔均等,烤出来的成品才会平整。
烘烤过程中如果上色过快,可以下移一层或加盖锡纸。
点赞(5174)
分享到:
收藏(520)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

花环面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11560人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鲜奶葡萄干花环面包热量563 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质6.8 克
  • 碳水化合物187.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看