主料 | ||
低筋面粉220克 | 黄油100克 | 细砂糖80克 |
鸡蛋1个 | 泡打粉2小勺 | 可可粉20克 |
1/12. 软黄油和幼砂糖一起打至黄油颜色变浅体积膨大
2/12. 再分次加入打散的蛋液,打发到蛋液和黄油类充分融合
3/12. 把打好的黄油类混合物放入两个容器中
4/12. 把低粉分成120克和100克,100克的低粉中加入20克可可粉,分别加入1小勺的泡
打粉
5/12. 分别过筛后加入黄油混合物
6/12. 分别拌匀成两种颜色的面团
7/12. 取一小块黑色面团,将黑色面先搓圆再团按压成蘑菇顶的样子放铺了油纸的烤盘里
8/12. 取一小块白色面团,用手捏成蘑菇腿的样子放在蘑菇顶面下面
9/12. 取三块小的白色面团,揉圆按扁后放在蘑菇顶上点缀
10/12. 所有面团按方法做好蘑菇样放烤盘内有距离的摆放
11/12. 烤箱预热180度,中层10分钟左右即可(时间仅供参烤)
12/12. 成品