主料 | ||
黄油95克 | 糖粉95克 | 鸡蛋液35克 |
低筋面粉165克 | 南瓜粉12克 | 可可粉12克 |
巧克力6克 |
1/11. 黄油加糖粉搅匀。
2/11. 打发至体积变大,颜色变浅。
3/11. 分3次加入鸡蛋液(室温),搅打至完全融合。
4/11. 将打发好的黄油平均分成两份。
5/11. 一份加入南瓜粉和一半的低粉,抓捏成团。
6/11. 另一份加入可可粉和一半的低粉,抓捏成可可面团。
7/11. 将南瓜面团搓成圆柱形,冷冻30分钟。
可可面团擀成方形的面皮。
8/11. 用可可面团包裹住南瓜面团,冷冻30分钟。
9/11. 取出切成7mm的厚片。
10/11. 用花模压出狮子花纹。
预热烤箱,160度中下层15分钟。
11/11. 烤好取出放凉,用融化的巧克力画出耳朵鼻子嘴巴就完成了。
南瓜粉也可以不使用,换成等量的低粉就好。