菊花茄子

1/4. 将茄子切成5厘米左右的墩，在将茄子竖切十字花刀，底部注意不要切断，也可以在地步插入两根牙签，防止切断

2/4. 将香菇切丁，锅中放入少许油，加入香锅翻炒2分钟后加入番茄汁，糖，盐继续炒3分钟，香菇番茄酱做好

3/4. 切好茄子后上锅蒸15分钟后摆好造型，倒入已做好的酱，简单美味的蒸菜就完成了。