牛奶炖燕窝

1/4. 取出一盏燕窝，用纯净水泡四个小时之后，顺着燕窝的纹理撕条，挑挑毛，用纯净水清洗几遍，沥干水，准备炖煮

2/4. 家里有燕窝机的时间设定在35分钟就好，没有的呢，就用自己家的锅，就像炖鸡蛋羹那样，一定要隔水炖哦，水开之后文火25-30分钟就可以啦。

3/4. 炖好啦，倒进碗里，趁热放几块冰糖。教大家辨别真假燕窝的一个小秘诀，就是炖好燕窝以后有一股蛋清味，那就是真的啦。