主料 | ||
6寸可可蛋糕1个 | 淡奶油250毫升 | 黑巧克力80克 |
辅料 | ||
樱桃适量 | 糖渍樱桃适量 | 糖粉40克 |
1/12. 淡奶油中加入糖粉。
2/12. 打发。
3/12. 可可戚风分3片。
4/12. 取一片蛋糕,把糖渍樱桃汁摸到上面。
5/12. 抹上奶油,放上糖渍樱桃。
6/12. 盖上另一片摸了奶油的蛋糕,另一片也按照相同的手法弄好。
7/12. 用奶油覆盖住蛋糕。
8/12. 巧克力隔水融化。
9/12. 倒入无油无水的盘中冷却,冷却后用勺子刮成碎屑。
10/12. 用刮刀辅助铺满蛋糕。
11/12. 挤上奶油花。
12/12. 摆上樱桃装饰。