巧拌蝴蝶面

1/10. 猪瘦肉切成小丁，加盐，鸡精，糖，料酒腌制15分钟。

2/10. 锅中加底油，下入腌好的猪肉丁加葱姜末和生抽爆炒一下备用。

3/10. 把青椒、莴笋、西红柿和萝卜条分别切丁备用。（蔬菜可以换成自己爱吃的，萝卜条也可换成榨菜）

4/10. 锅中加适量水，大火滚开后，下入蝴蝶面煮熟捞出。

5/10. 泡在凉水中漂凉。

6/10. 捞出盛在盘子里。

7/10. 把各种菜丁和肉丁放在面上。

8/10. 加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋。

9/10. 锅中加少许油，加入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要。