话梅排骨

1/16. 材料：排骨（已清洗）

2/16. 话梅、姜片

3/16. 将排骨下入清水锅中，搁入姜片。

4/16. 焯开，捞出。

5/16. 烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

6/16. 随后，加少许料酒。

7/16. 加入一些清水。

8/16. 接着，合入适量的话梅。

9/16. 煮开。

10/16. 然后，加适量的生抽。

11/16. 加入一块冰糖。

12/16. 加少许盐。

13/16. 加少许鸡精。

14/16. 调味煮开。

15/16. 最后，煮至浓稠，即成。