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话梅排骨

话梅排骨

然子

然子

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好吧 忙完繁琐的工作 我定定心开始修改图片
最近上菜菜的次数越来越少
忙 成了我偷懒的理由了
小虎的便当还是每日都在准备 只是一大早总是手忙脚乱滴!
透过窗户 看着他早晨背着书包、提着便当盒欢欢乐乐去上学的背影
我的心自然是满心欢喜
只愿我的孩子平安健康 快乐常在即可
那些个繁重的学习就悠着点吧!
摆了许久的话梅 用了几粒来做道【话梅排骨】
相信 这道孩子们最爱的菜菜
在春节家宴上能给你一点与众不同的酸甜感觉!
主料
排骨400克话梅9颗
辅料
冰糖几粒适量八角适量
熟芝麻一点生粉适量适量
料酒适量生抽适量老抽适量

话梅排骨的做法,共6个步骤

话梅排骨的做法图解1

1/6. 话梅提前用清水浸泡

话梅排骨的做法图解2

2/6. 姜切片 排骨洗净后用纸巾吸去水分 加少许生粉拌匀 入锅煎至表面金黄后捞出

3/6. 炒锅留少油 转小火放入煎好的排骨 再放入话梅 姜片 料酒 八角 煎出香味后

4/6. 加清水盖过排骨一指的量 大火烧滚转小火炖30分钟

5/6. 放入调好的糖醋汁:1勺料酒 2勺酱油 2勺糖 2勺醋 2勺水

6/6. 收汁后起锅 撒入熟芝麻即可

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营养信息

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  • 话梅排骨热量1368 千卡
  • 脂肪66.9 克
  • 蛋白质48.6 克
  • 碳水化合物15.1 克
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