主料 | ||
苦瓜一条 | 五花肉半斤 | |
辅料 | ||
红腐乳汁适量 | 盐适量 | 味精适量 |
1/10. 准备好苦瓜,平时中午做都是两条苦瓜,晚上可以继续吃,这次是晚上做的,就不多做了,明天吃新鲜的
2/10. 准备好配料调料
3/10. 然后切块
4/10. 五花肉也不用太大
5/10. 五花肉稍微炸一下,就不会太油腻,而且比较香
6/10. 炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒
7/10. 炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒
8/10. 苦瓜炒软之后,加入红乳汁,依照各人喜好,想味道浓点就加多点
9/10. 红乳汁本身是咸的,所以盐就不用放太多
10/10. 加味精,也不用多,提味而已