香酥鸡柳蛋清卷饼

1/9. 鸡腿去骨

2/9. 去骨的鸡腿带皮切条

3/9. 把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味

4/9. 剩余的蛋清连同面粉少量淀粉，加入芝麻搅匀，面糊要稀一些，面粉要都搅匀。

5/9. 把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色

6/9. 炸好的鸡柳放在吸油纸上备用

7/9. 平底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成

8/9. 蔬菜洗净切好