家庭版火腿披萨

1/21. 披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。

2/21. 干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

3/21. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

4/21. 面团发酵至两倍大即可。

5/21. 面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。

6/21. 披萨盘涂一层黄油。

7/21. 面团擀成圆形，比披萨盘略大。

8/21. 面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。

9/21. 披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；

10/21. 锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。

11/21. 放入洋葱，翻炒出香味。

12/21. 放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。

13/21. 披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；

14/21. 一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。

15/21. 预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。

16/21. 摆上火腿片。

17/21. 摆上洋葱丝和青椒丝。

18/21. 最后撒上马苏里拉奶酪丝。

19/21. 放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。

20/21. 成品