咸肉粽

1/9. 准备所有材料。

2/9. 将粽叶提前一晚泡软洗净沥干水份，绿豆、糯米泡3小时以上沥干水份，并放入适量盐拌匀待用。

3/9. 将五花肉切小块，倒入适量盐、生抽、老抽腌制3小时以上。

4/9. 将两片粽叶重叠在一起卷成漏斗锥形。

5/9. 漏斗锥形粽叶底部先放一勺糯米。

6/9. 依次放入一点绿豆、一块五花肉块，再放入一点绿豆，最后再绿豆面上再铺一勺糯米。

7/9. 把上方的粽叶依次往下折盖住糯米，然后用绳将粽子绑紧。

8/9. 起高压锅将包好的粽子全部放入，再加盖过粽子的清水。