墨西哥蓝莓排包

1/16. 备好材料。

2/16. 在桶里倒入高筋粉280g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖40g。

3/16. 牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

4/16. 搅拌的光滑些，加入黄油30g。

5/16. 继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

6/16. 直到能拉出薄膜为止。

7/16. 分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。

8/16. 再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。

9/16. 揉圆，擀长。

10/16. 从上往下卷。

11/16. 卷成橄榄形。

12/16. 放在烤盘发酵。

13/16. 发到2倍大。

14/16. 刷一层蛋液。

15/16. 排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。