墨西哥酱

【材料】高筋粉420克，牛奶180克，黄油30克，白砂糖60克，盐少许，蓝莓酱适量，熟花生片适量，香酥粒适量，墨西哥酱适量，酵母粉5克

【做法】1备好材料。2在桶里倒入高筋粉280g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖40g。3牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。4搅拌的光滑些，加入黄油30g。5继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。6直到能拉出薄膜为止。7分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。8再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。9揉圆，擀长。10从上往下卷。11卷成橄榄形。12放在烤盘发酵。13发到2倍大。14刷一层蛋液。15排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。16最后撒上熟花生碎，180°烤15分钟。