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烤猪肉披萨

烤猪肉披萨

阿大

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披萨看起来很简单,可是我是做了3次才成功的,第一次馅料加的太多,而且含水分又很高,所以变成湿乎乎的大饼了!第二次做的饼太厚了,口感不好。今天这次总算成功了。本来想做鸡肉的,现在大家闻禽色变,而且好像也没有卖的,那就吃猪肉吧,目前是没有问题的哈!
主料
面粉200克牛奶120克白糖1大勺
黄油20克
辅料
2克猪肉适量菜瓜适量
洋葱适量马苏里拉芝士适量

烤猪肉披萨的做法,共9个步骤

1/9. 猪肉和洋葱都切成片

烤猪肉披萨的做法图解2

2/9. 加入调料腌制(生抽,耗油,十三香,胡椒粉,鸡精,少量的水)

3/9. 腌制好的肉和洋葱,放在烤网上。把菜瓜切切片铺在烤网上一起烤。190度中层,10分钟左右

4/9. 然后将烤好的肉切成小粒状,洋葱和菜瓜不用切

5/9. 将面团的材料全部混合,揉成光滑的面团

烤猪肉披萨的做法图解6

6/9. 盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小后,取出揉匀排出空气

7/9. 取一半的面团擀成饼状,插上小孔。刷上一层番茄酱,撒上罗勒叶。

烤猪肉披萨的做法图解8

8/9. 铺上一层马苏里拉芝士,再撒上肉粒,洋葱和菜瓜

烤猪肉披萨的做法图解9

9/9. 最后在表面再铺上一层马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱180度,中层,上下火,18分钟左右!

小窍门

1.放置的馅料含水量一定不能高了,所以将菜都放烤箱烤了,为了脱去一定量的水分。
2.面团擀成饼,尽量做到中间薄,边缘厚一点。
3.这个面团分量,可以做2个8寸的!
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营养信息

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  • 烤猪肉披萨热量1164 千卡
  • 脂肪102.7 克
  • 蛋白质19.61 克
  • 碳水化合物165.8 克
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