主料 | ||
豆角适量 | 面条适量 | 里脊肉适量 |
西红柿适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
白糖适量 |
1/9. 准备好主辅料,洗净削皮备用
2/9. 豆角切寸段,土豆切条状,西红柿滚刀切块、葱姜蒜切末
3/9. 锅烧热放入油,下葱姜蒜炒香,加入肉丝翻炒
4/9. 依次加入西红柿、豆角和土豆翻炒均匀,加盐
5/9. 锅中加四勺生抽,两勺老抽、一大勺糖、五勺料酒、然后添水之跟菜齐平
6/9. 大火烧开,舀出适量汤汁备用
7/9. 均匀的在菜上撒上面条,浇上一勺汤汁,盖锅盖焖五分钟
8/9. 五分钟后用筷子拌开面,浇上剩下的汤汁然后滴入香油用筷子搬运,注意不要碰到下面的菜
9/9. 再次焖五分钟左右加入鸡精和底下的菜一起拌匀就行